伟大的民族 璀璨的文化 [复制链接]

    【马来西亚《星洲日报》十二月二日至五日文章】题：采访随笔（记者：洪松坚）天安门广场——十亿神州的缩影十一月二十日，我们乘坐的马航专机于中午在北京国际机场着陆。
    时值初冬，从机场到人民大会堂，路上但见树木全是光秃秃的，地上落叶、黄草处处，冬天毕竟不如春暖花开那般迷人。
    车子进入北京市区之后，景色渐变，一幢幢高楼大厦和新建成的立体公路，都是“四化”的产物，象征着中国正在急速改变。
    天安门庄严而雄伟。站在天安门广场，看人群潮水般地流动，你会体会到中国古老、人多而又庞大。这个地方是十亿神州的缩影。
    虽然语言相通，但是在北京处处都是蛮好听的京片子，你象遇见了熟人，但事实是置身另一个天地。对于我们来说，中国是那么熟悉，又是那么陌生。
    制度不同，中国人民的生活习惯，工作方法和物质水平都和我们不一样。年轻人多欢迎开放政策中国地大，人多，事多，困难必然也多。
    以前读《朱德传》，我印象较深的一个片段是朱德兄弟姐妹不少，由于负担不起，后来出世的弟妹只好扔到尿缸里淹死。中国旧社会不懂得节育，唯一能够减轻经济负担的方法，就是用极不仁道的方法杀死初生的婴儿。
    我丈母娘今年七十三岁，来自中国。她证实中国旧社会还发生了许多悲惨的故事。她老人家认为和中国旧社会比较，现在的中国是好得多了。
    我常说，中国单要养活十亿人民已经不是一件简单的事，更何况过去长期走上岔路，闭关太久，要进一步提高物质生活，今后当然要加倍努力。
    初到中国，我们都掌握机会去试探年轻人对开放政策的看法。基本上年轻人都对开放政策感到高兴，提高工资，穿戴得更加美丽是没有人会反对的，也符合人性的要求。总理游览长城心情开朗可能是因为前一天的会谈有了成果，马哈蒂尔总理一行于访华的第三天下午，游览八达岭长城的时候，心情是轻松和开朗的，他不断和达图黄顺开、三美威鲁、曾永森和李霖泰等谈笑。“顺开，你看要不要在沙捞越建一座长城？”这明明是戏言，但黄顺开似乎无言以对。
    接着，首相转头说道：“霖泰，来，来，来，我们一起拍照。”
    我和三美威鲁拍照的时候，首相一时兴起，竞叉开二只手指举在三美头上，扮兽角状。
    走在陡峭的长城上，我的感想是和走入故宫一样的，毫无疑问，一块块的巨石是和人民的血肉凝结起来的。而那些把石块搬上山或砌成宫殿的劳动人民或奴隶，有谁知道他们的姓名？
    长城屹立在绵亘的山地二千多年，宛如巨龙蜿蜒过巨岭，足以代表一个坚强的民族的精神。
    秦始皇统一中国之后，把战国时诸侯所兴建的长城连成一气。二千多年后，它成为月球上唯一能够目睹的地球上伟大建筑，这当然是秦始皇始料不及的。兵马俑——伟大艺术成就兵马俑毫无疑问是另一项伟大文化艺术成就。首相参观后在纪念册上题词。他写道：“这间博物馆给人留下深刻印象，生动地反映了二千年前的中国文明。中国政府设立此历史遗迹，恢复其原本面貌，这是值得祝贺的。让我再次祝贺。”
    这段话足以说明一切，中国人民应该感谢祖先留下丰富历史文化遗产。这遗产也应让世界人民去分享。故宫——游客向往的胜地十一月二十二日上午，首相订在十时会见邓小平。我们争取在八时三十分到九时三十分之间参观故宫，之后匆匆赶到人民大会堂采访。
    一个小时只花在入午门，过金水桥，入太和门，穿太和殿、保和殿、乾清宫，到御花园，出神武门。沿途小憩，拍照，便算到过故宫了。
    长城、故宫和兵马俑个个都是游客向往的名胜古迹。我们应该牢记，这些反映了一个民族劳动人民的创造力，也是艰苦奋斗的血汗结晶。北京与上海菜较清淡首相一行访华九天，受到中国国务院和省人民政府的热情款待，其中一项具体表现是宴会丰盛。
    烹饪艺术是文化艺术的一部分。它也是和一个民族的奋斗和发展历史分不开。
    粤菜注重香咸。北京菜和上海菜比较之下味道清淡。北京菜和上海菜很相近，菜的摆设也大同小异。匆匆数日的印象是北京菜都有冷热之分。在北京的国宴以及在上海、西安和杭州的官宴上，第一道冷盘皆衬以六味，八味或十味小碟。这样多道菜陈列，宴桌之上有如花团锦簇。此次访华基本上是愉快的。中国朋友的热情接待给人留下甜蜜的回忆。广州民情较近香港世界上没有十全十美的东西，此行也是如此。
    从前听到不少朋友批评广州人受到香港社会风气的影响，民风不如中国其他地方那么淳朴。
    告别北京的时候，我们习惯拿几块钱给侍应生。但是他们很有礼貌地说：“谢谢。对不起，我们不能收。”但广州的习惯是收小账的。游客既然愿意给，收下也没有什么不对。我提出这点只不过是反映地方民情。
    我较不能容忍的是不诚实的生意手法。十一月二十六日抵广州后，入夜，我独自一人乘的士离开酒店去找吃。结果被带到胜记，三个菜被敲了四十八元人民币。第二天晚上和曾永森及王宝坤三人在一流的花园酒店宵夜，收费不过是二十九元人民币。广州还有一个特点，街上处处听到男人骂“三字经”。但是妇女却是那么温文有礼，成为强烈对照。