台湾《青年战士报》文章：《漫谈泥鳅的养殖》 [复制链接]

    【本刊讯】台湾《青年战士报》五月十五日刊登一篇题为《漫谈泥鳅的养殖》的文章，转载如下：
    因受农药的影响，泥鳅在田间，已面临灭种的厄运。按泥鳅营养丰富，其养殖方法容易，颇有经济价值。
    泥鳅原是杂菜鱼的一种，任何人都能烹饪。但因在水田里已捕不到了，因此现在实有重新倡导养殖的价值。
    在日本神奈川县大船乡，有个大船稚鳅养殖研究所，所长是渡边惠三。他花下若干年的苦心，抱着疑问开始他的养殖实验。在此简介其程序如下：
    （一）促进产卵：首先得对准肥胖的雌泥鳅的肚子注射青蛙的脑下垂体。要使肚中的卵全部产出，使用青蛙的脑下垂体最佳。注射后约四五个小时即产卵，任何种类的青蛙都可以，惟其大小要有一般食用的青蛙那么大，才能摘得出脑下垂体。
    注射过半天光景，一面以拇指压在泥鳅的腹部，则肚子里的卵一个个地滚出来。一面用注入管盛着从雄泥鳅取得的精液，对着这滚出的卵喷射，然后让受了精的卵一粒粒落进水盆中。雌鳅产卵罢，就把它放回水槽，令其充分休养至次年。
    （二）预防逃逸：如此，受了精的卵经过三、四次的换水，约二十小时，即见孵化，如果水温略高时，孵化就更快。初生泥鳅苗即依靠体内原有的营养逐渐长大，但此后须给与少许米糠，鱼肉碎片等饲料，经二周后放进水槽里面。可是这时期中死亡率甚高，宜特别留意。养泥鳅最重要的关键在防止逃逸，这项工作做得好才可望成功。如果把泥鳅苗放进普通的水田里，而把田畔弄得高的话，大约只有二成半至三成留在里头而已。为避免逃逸，应建筑水泥养鱼槽。
    一千平方公尺放进三万条，则以二成半计算，约得七千五百条，完全不加管理的饲养，一条的重量约十克至十五克，需费时二年。全然不费资本的话，可利用废水、堆肥、鱼粕等。建造养鱼槽要资本，那也是很少的。
    （三）利益优厚：在日本茨城县牛堀町，有一位专门养殖泥鳅的人，他筑有两个百米平方公尺的水泥造的水槽，一间管理用的小房子，亦为自建的。一个是成鱼槽，深四十五公分，一个是混合槽，三十九分深。但槽底需敷有泥土约十五公分厚。饲料为米糠、鱼杂碎、菜屑、厩肥等。若用养鳗鱼用的配合饲料，那么泥鳅的成长就更快，但成本较高。
    如按前述的经营法，则放入水槽里的泥鳅经四十五天后，重量可达四克，再经三个半月后，就增至十五克至二十克重。无论怎样，有这种设备，想来一年当中有一千至二千公斤的产品是没问题的。