路透社在京记者报道我制酒业情况 [复制链接]

    【路透社北京７日电】（记者：漆德卫）现在，共产党中国喝啤酒的人越来越多；啤酒只是在本世纪初才由英国人和德国人传到中国。自从１９５２年以来，每年的啤酒消费量已经增加了一倍以上，而且生产计划规定今年还要大大增产。由于１９５６年年底全国各地增加工资，人民有了较多的钱来花在奢侈品上；至少在北京曾经有一个时期感到啤酒不足。
    啤酒这种新近流行的情况标志着中国人的饮酒习惯改变的开始。城市工人都逐渐放弃了他们饮烈酒的习惯而喜好饮温和的酒和啤酒了。这种改变在目前还很微小，主要只限于新的都市里的居民；对于农民来说，虽然有些农业合作社已经开始购买啤酒，但是大多数农民仍然喜好自酿的谷酒和米酒。政府鼓励这种改变。他们认为这是节约谷类、充分利用产量充足的水果和葡萄的一个方法；并且认为这种酒对饮酒者来说比烈性较大的、传统的酒类要好些。但是年老的人和农民们仍旧保持着饮用他们那种烈性的白酒的习惯。
    这里的大多数外国人都比较喜欢喝黄米酒，这种酒是热过的，通常盛在小碗里面。在招待会上，宴会上和正式的晚餐会上，人们总是不停地“干杯”。在喝比较好的米酒的时候，真正会喝酒的行家是对这种习惯感到遗憾的。他们说，华东浙江省绍兴出产的酒、特别是著名的香雪酒是应当仔细品味的，不应当一口就喝干。
    绍兴县的农民仍然制造着享有中国最好的酒的盛名的女儿红。在女儿降生的时候，农民们酿制几缸这样的酒，把它们埋在地下，等到她出嫁的日子才拿出来。共产党政府的政策是要改良啤酒和葡萄酒，同时继续生产这些传统的酒类。香槟酒虽然比苏联的大多数香槟酒要好。然而质量仍然很差。但是现在正在酿制一种味道还不坏的甜味的苦艾酒，市场上正在出售着一些相当可以的中国利久酒。为了改良质量，现在正在成立一个品评酒的组织，可能还会派受过训的人员到国外去学习。在中国，火酒和啤酒征收的捐税都相当重，但是对于农民经营的私人酿酒设备则不征税。
    喝这些外国式的酒的主要是外国人，或者是在举行招待会和宴会的时候。这些外国式的酒，有些输出到东南亚去；中国官员们说，其他共产党国家对中国出产的酒很感兴趣。但是，虽然中国人都很欣赏他们自己的酒，然而他们一般都喝不多。他们最喜欢的饮料仍然是绿茶，从早到晚一直不停地喝着，而且在招待客人或举行会议的时候也总备有绿茶。合众社谈我提倡节育
    【合众社香港８日电】中国共产党人已经加紧他们的提倡节育的运动，设法解决人口增长太快的问题。事实是这样的，共产党中国的人口是在迅速地增长，据估计每年增加一千五百万人。由于中国今天有六亿人口，因此，它在二十五年或是三十年之内就将面临到必须供养十亿人的食住的前途。
    中国卫生部部长李德全女士承认说，许多农民不是不赞成节育就是不了解节育。在城市妇女中间几乎也同样程度地存在着同样的问题。李德全女士在最近的演说中例举了上海一家纺织工厂的例子，这个工厂有七千个男女工人。她说，在过去七年之中，这个工厂的女工生了七千个小孩。她警告说，除非实行有计划的生育，否则共产党中国就不能“使自己摆脱贫困和走向繁荣和富强。”
    这和苏联所需要的是恰恰相反的。苏联鼓励它的人民增加人口。
    中国共产党人认为，由于经济方面的显而易见的事实，必须节育。这个国家的粮食生产可能是增加的，但是，它增长的速度还不足以应付迅速增长的人口出生率。