β胡萝卜素危害烟民 [复制链接]

    【路透社伦敦４月２８日电】一个国际研究小组对服用β胡萝卜素补充剂防
癌的做法提出警告，认为大剂量的β胡萝卜素可能增加吸烟者患癌症的危险。
    在今天出版的《自然》杂志所发表的一份报告中，研究人员称，β胡萝卜素
可能激活的酶在处理来自香烟烟雾及环境中的某些致癌化学物时会对健康造成危
害。
    加尔维斯顿得克萨斯大学医学分部的谢里夫·阿卜杜勒—拉赫曼在一则综述
中说：“在人类尤其是吸烟者身上，这些酶的大量存在会使人变得更加容易患癌
症。”
    β胡萝卜素是一种抗氧化剂，即能够抵御机体内具有致癌作用的自由基的化
合物。已经有研究表明，存在于水果和蔬菜中的β胡萝卜素可以减少肺癌及其他
癌症的危险。
    但是得克萨斯大学以及意大利博洛尼亚大学的科学家说，他们利用老鼠进行
的一项研究表明，β胡萝卜素会增加某类蛋白质——即细胞色素Ｐ４５０——在
体内的水平，这些蛋白质会对致癌物质进行代谢处理。