千差万别话“美味” [复制链接]

    【拉美社哈瓦那９月９日电】马克·科勒姆在《人类营养史》一书中说，地球上出现人类以后，他们就和其它动物一样，寻找更适合自己口味的食品。
    因此，国家和国家之间，地区和地区之间，饮食习惯千差万别，各不相同。在有些地方，知了和蝴蝶是美味食品。在大多数所谓的文明国家里，人们鄙视这种食品，但他们消费了大量的其它“虫子”，如牡蛎、螃蟹和虾。
    美国内华达的印第安人不但把苍蝇当主食吃，而且用很多盐放在一起做成苍蝇饼当作小食品。
    在安达曼群岛上，任何男子不吃掉一个活老鼠便不能结婚，吃活老鼠被视为有男子汉大丈夫气慨。而北美苏族印第安人则把烤狗肉当作美味佳肴。英国人经常吃鳗鱼，而美国人不吃鳗鱼，因为它的形状像蛇。
    据《圣经》记载，古犹太人认为甲虫和蚂蚱是最好的食品。许多泰国人喜食油炸蚂蚱，因为蚂蚱含有丰富的蛋白质，他们还用这种昆虫制药，治疗流行性感冒、关节炎和静脉曲张。蚂蚱在泰国的销售价格是同等重量的玉米的８倍。
    中国菜肴美味可口，誉满全球，然而中餐中的一些特色菜在国外却鲜为人知。下面是饮食专家列举的一份菜谱：白糖藕片、素烧竹笋、鱼翅（鲨鱼鳍）汤、燕窝汤、烩肥肠。
    在阿拉伯国家的王室后宫中每逢节日有一道很别致的菜：烤全羊。它的别致之处在于全羊里塞着火鸡，火鸡里塞着鸡，鸡里塞着鸽子，鸽子里塞着鹌鹑，鹌鹑里塞着一种像蜂鸟一样的小鸟。