尼加拉瓜散记（四） [复制链接]

手工艺名城马萨亚
    马萨亚是尼加拉瓜西南部的一个旅游城市，位于马萨亚火山东麓，濒马萨亚湖。城市倚山傍水，风光秀丽。那里生产的印第安手工艺品闻名遐迩，所以这座并不起眼的城市便成了外国观光客的必游之地。
    小城古风朴朴，全城看不到一座现代化建筑。除市中心教堂较高外，几乎都是白墙红瓦的平房。街头不少旧式高轮马车载着游客兜风，浏览市容。最后穿过恬静的市区，将客人送到市郊熙熙攘攘、热闹非凡的手工艺品市场。
    走进工艺品市场，恍若置身迷宫。里面摊档聚集、鳞次栉比、纵横交错。货架上各种各样的双色木雕、陶器、石刻、皮件、黑珊瑚首饰、绣品、草编等其它工艺品琳琅满目，令人目不暇接。这些工艺品格调古朴高雅，线条粗犷，造型优美，具有浓厚的民族特色，无不给人以归真反朴的感觉。
    双色木酒桶、酒具，是典型的尼加拉瓜手工艺品。双色木为当地特产树种，质地坚硬，木纹细腻，一木两色，红黄相间。用它制成的杯盘碗碟，既有观赏价值，又有实用价值，深为人们所珍爱。
    黑珊瑚饰品也是尼加拉瓜工艺品中的一绝。黑珊瑚产于加勒比海沿海一带。经过切割、打磨、抛光等工序制成的黑珊瑚项链、手链、耳环乌黑锃亮，横剖面上形似树木年轮的纹路依稀可见。
    烫有精美花卉图案的牛皮包，绣有飞禽走兽的衬衣，蛇皮鳄鱼皮制品，棕榈编织品，吊床等工艺品也令游客爱不释手。手工艺品制作业是马萨亚市居民赖以生存的经济支柱，已有数百年历史。目前市内还有许多家庭式的手工作坊，均属世代相传。
    除因生产手工艺品出名之外，马萨亚还是一座印第安文化名城。那里每年举行众多的民族节日活动，一年一度的玉米节举世闻名。届时来自全国各地的玉米面食制作大师现场献艺，马路两旁货摊上各式各样的玉米食品，香味扑鼻。蕉叶玉米粽子、烤玉米饼、玉米卷、玉米肉馅饼、玉米炒面、肉汤玉米等小吃数不胜数。
    蕉叶玉米粽子，当地人称其为“纳卡塔马尔”，酷似中国的糯米鸡。这种粽子是以玉米面、猪肉、鸡肉、土豆、辣椒等为馅，用新鲜的香蕉嫩叶包裹而成。蒸熟后，肉香伴着蕉叶的芳香，让人垂涎欲滴，吃起来清香爽口，醇而不腻。
    据说，纳卡塔马尔是古代印第安人传下来的食品。古时，勤劳的印第安人日出而作，日落而归。他们用蕉叶把饭食包起来，随身携带作为午餐，久而久之就形成了蕉叶玉米粽子。
    （四）