男人下厨房有益健康 [复制链接]

    【日本《朝日新闻》５月８日报道】题：男人下厨房有益于健康（作者菅原明子）
    我建议各位男士学做“家庭厨师”。做饭菜，可以刺激五感，培养创造力，增强体力，加强反射神经和美感，而且可以预防成人病，取得“一石五鸟”的效果。
    使用菜刀做菜，和参加会议不同，如果一不小心，就有切断手指的危险。因此，做菜可以保持大脑的兴奋。使用火做饭菜也是一样。比如做油炸食品时一不小心，就会被烧伤。搭配材料。调味、掌握火候、切法、色香和选用器皿等都能发挥人的能力，越是精益求精就越会觉得里边有深奥的学问。
    一般说来，人们在工作时都只使用左脑。但若做饭菜，人的右脑会越来越发达。如果左右脑保持平衡，大脑的利用率就将提高。
    做美味的菜肴，可以在不知不觉中培养许多能力，比如正确的判断力、敏捷的动作以及用大脑分析并再现过去吃过的美味菜肴的创造力。