用野生植物穆尼亚贮存土豆和小麦 [复制链接]

    据秘鲁《今日报》报道，剩余农产品的贮存是个严重问题，每年损失产量的百分之三十到四十。现在由于发明了一种新的贮存技术，这个问题可以得到解决，可以减少一半损失。
    秘鲁研究员阿利亚加吸取印加人当时采用的经验，科学地发现了用于保护和贮存粮食的植物穆尼亚。穆尼亚印加人时代就被发现，当时贮存土豆的房子里放着大量从山坡上采来的穆尼亚。这种植物繁殖容易，生长在海拔三千米以上的地方。
    阿利亚加教授，经过在大学的十年研究和少量土豆与穆尼亚样品试验，从科学上证明了这种植物可以用来贮存土豆。
    后来，阿利亚加应洪堡协会的邀请，在西德落实了他的研究成果，技术上提炼出穆尼亚油并在适当环境加以利用。
    试验做法是，在特定条件的环境里把这种油喷洒在土豆样品上，在特别差的条件下贮存起来，室温保持在摄氏二十度，土豆可贮存二百二十五天。在二百二十五天后，用穆尼亚贮存的土豆保持原样，仅损失百分之十七。与此同时，不用穆尼亚贮存的土豆损失百分之三十七，还发芽或干瘪。虽然没有完全证实，但是可以认为，这种植物油的某些成份具有控制土豆氧化的特性，因为一旦发生这种氧化作用，土豆就“蒸腾”并失去水份，变干瘪。除了用于贮存土豆外，这种植物的保护性作用也被小麦的贮存所证实。（德）