美研究人员称：维生素A和E未必有抗癌作用 [复制链接]

    【合众国际社波士顿二月十六日电】哈佛大学公共卫生学院的一位医生沮丧地宣布，维生素Ａ和Ｅ并不象人们过去所认为的那样在人体内有抗癌作用。
    在昨天发表的新英格兰《医学杂志》上的一项研究报告中，哈佛大学公共卫生学院流行病学副教授威利特及其同事们说，他们没能找到患癌症与维生素Ａ和Ｅ及类胡萝卜素——所有这些物质在绿色植物和黄色植物中均可找到——有什么关系。
    人们一直认为，大量食用上述这些植物的人癌症发病率低，特别是肺癌发病率低。而且，其他一些研究报告表明，动物在受到致癌的化学物品、辐射或病毒的影响时，用维生素Ａ喂食这些动物，它们的癌症发病率就减少了。
    哈佛大学的这项研究报告说，研究人员发现，有一百一十一位参加了早些时候进行的高血压研究的人后来患了癌症。研究人员从这些接受实验者身上抽取血样，加以融解，检查其中维生素含量。
    这些研究人员后来又从二百一十位参加了这次高血压研究但后来没患癌症的人身上抽取血样、加以融解，检查其中维生素含量。
    这些科学家说，他们没有发现那些后来患了癌症的人与那些后来没患癌症的人的血中的维生素Ａ和Ｅ及类胡萝卜素的含量有多大不同。
    这项报告说，“简言之，我们得出的数据没能证实人们过去的看法，即人体内维生素含量低与癌症发病率有关；而且，我们的研究结果也不能证实这样的假设，即摄取胡萝卜卜素和维生素Ｅ与整个癌症发病率有关。”