日刊文章《决定智能的三岁前的营养》 [复制链接]

    说孕妇乃至新生儿和乳儿如果营养不足，必然会导致智力差或情绪不稳定
    【日本《科学朝日》六月号文章】题：决定智能的三岁前的营养
    据说世界人口现在为四十五亿。这样增加下去，到一九八五年将达五十亿人，到二○○○年就会达七十亿。
    据联合国世界粮食组织执行委员会的资料，现在世界上饿死或者因营养失调而死的人，每天达一万人，据说发展中国家营养失调的约达四亿人。世界的粮食需要量在一九七○年为十二亿吨，一九八五年将增加到十七亿吨，预料相当于世界人口五分之一的八亿人将面临营养失调。
    营养不足的母亲，会生出营养不足的婴儿，这是很明显的。
    假定给婴儿喂奶的母亲一天平均出奶一公升，母奶中的蛋白质有二十克。考虑到吸收率或安全率，母亲如果每天不比平日多吃三十克蛋白质，母奶中的蛋白质当然就减少，乳儿吸收的营养就会不足。这本来是人道问题，同时也是科学问题，但是直到最近才引起有识者的注意。
    人们逐渐明白了孕妇乃至新生儿和乳儿如果营养不足，必然会导致智力差或情绪不稳定。现在联合国在为三亿饥饿的儿童怎么办的问题而伤脑筋，不久的将来，全世界恐怕将会出现四个正常人养活一个智能差的人的状况。出生前后的营养不良是致命的
    英国的杰克逊和斯图尔特在一九二○年做了各种动物的新生儿的营养限制实验，至今已过了六十年。他们的实验得出的结论是：如果刚出生之后就予以营养限制，其后的成长就受到持久的限制。在断奶后一小时受营养限制的情况下，那个期间的发育就迟缓，但以后能够弥补。
    据滋贺医科大学的岛田司己副教授做的实验，把妊娠中的母鼠的蛋白质饲量限制为十分之一，出生的小鼠体重减少了百分之二十三，脑神经细胞也减少了百分之二十到三十。
    意大利米兰大学药理研究所的加里博士等在妊娠的大鼠产仔前一周，把必需的脂肪酸从饲料中抽出，结果幼鼠出生后九十天的体重不到正常体重的一半，脑重量为正常幼鼠的四分之三，发育不良。这只发育不良的小鼠记忆力很差。
    伦敦教育研究所的蒂泽尔教授指出，在营养不良的条件下发育的儿童，智能测验的成绩都差。
    据墨西哥的格拉维奥特等人说，营养状态不良的儿童的可见症状之一是没有气力。低营养最初的症象是心理障碍，以入学前儿童来说，失去好奇心和探索心。
    关于食品添加物，世界卫生组织劝告说，婴儿出生后一年内，由于防御机能还未长成，所以要注意在食物中不要含保存料、着色料、香料、乳化料和农药等。另外，对出生后十二周以内的乳儿，一切添加物食品都不要喂。为了智能的健全发达，三岁前的生活是关键。