用保护性薄带包装水果能常保新鲜 [复制链接]

    【希腊《晚报》五月九日报道】能使水果保存很长时间的带子
    坎布里奇大学应用生物学系的一组研究人员，在彼得·朗斯博士领导下，发明了一种不用冰箱而使水果保存很长时间的新方法。
    这种方法是，用一种薄薄的保护性带子包在水果表面。这种带子能够使水果减慢其成熟过程，这样就可以象把水果放在冰箱里一样有效地使它保存相当长的时间。而且，这种办法的成本要小得多。
    这些研究人员对这种化学带子的确切成分仍然保密。
    这种方法已在对热带水果和温带水果（苹果、梨、香蕉等）的试验中取得成功。而且，对实行过这种保存方法后的水果的味道是否有了改变也进行了研究，并在学生中进行了品尝试验。学生们一致表示他们更喜欢吃这种保护性带子保存过的水果。
    尽管这种新方法还处于试验阶段，但他们肯定地认为，这种带子在年底就能投入市场。这样，由于缺乏合适的冷冻车厢而不能输送到远方市场的大批量水果就可以保持新鲜到达目的地了。