香港《经济导报》文章：《新加坡农业的家禽畜饲养》（下） [复制链接]

饲养禽畜经营方式的改进，也是促使新加坡禽畜业发展的一个重要因素。新加坡的禽畜饲养场，过去几年大多以家庭方式经营，规模较小，而且多采用放牧式和半放牧式的饲养方式，即白天任禽畜放任自流或划地为圈。但从一九七五年起，新加坡即在禽畜业中大力推广一种叫密集饲养的方式。所谓密集饲养，就是通过建立新式猪舍和鸡舍，采用机械化或半机械化设备，以求用较少的土地和劳力饲养较多的禽畜。
    新式猪舍一般以锌板铺盖，猪栏内的地板留有许多条形隙缝，使猪粪很轻易地落到地沟里，从而减少猪舍的臭味，并为猪只提供较卫生的环境。在较具规模的养猪场内，安装有自动饲料输送机，把饲料输送到各猪栏的饲料槽内。饲料槽边还装有供水设备，猪只用嘴拱一拱水头，水就流出来了。
    新式鸡舍则分肉鸡和蛋鸡两种。肉鸡鸡舍较为简单，一般只要兴建光线适当、通风良好的房子，地面铺上厚厚的垫褥，再设置自动水槽及饲槽就可以了。蛋鸡则饲养在鸡笼里，一般每笼放置蛋鸡三只。鸡笼由铁丝网成，设有水槽和饲槽，鸡笼底部倾斜并向外伸延，使鸡蛋能滑出笼外。鸡笼在鸡舍中以单层式、多层式或梯级式排列。
    用密集饲养方式代替原来的饲养方式，好处很多。以养猪来说，就有如下几个方面：（一）节省养猪占地面积。旧式猪舍多为单间小圈，一般一头肉猪占圈在５平方米以上；密集饲养猪舍密度大，猪只占圈面积小。在可以作为密集养猪典型的榜鹅私人有限公司，平均每头猪仅占圈１平方米。（二）节省劳动力。家庭式养猪场一般每人只能养肉猪４０—５０头；而采用密集饲养每人可饲养２００头，设有机械化装置的更可饲养５００头。（三）密集养猪的猪舍设计较合理，因而能加速猪只的生长。措施新加坡有关当局的支持和协助，对禽畜业的发展也起了不少促进作用。
    如所周知，在不少西方国家，农村经济往往由于农村劳动力外流而日益凋零。有鉴于此，新加坡当局采取了一些措施。一方面，当局比较注意建设农村的基本生活设施。例如，自一九七三年起，新加坡的农村已实现了电气化。此外，不少农村居民已住上当局兴建的组屋。另方面，原产局注意帮助农民通过增产提高收入。正因如此，尽管农村劳力外流的问题不能杜绝，农业就业人数仍在减少，但据说一般仍不感到劳力缺乏。
    瘟疫等传染病是饲养业、特别是采用密集饲养方式的饲养业的一大祸患。为了减少这方面的损失，新加坡原产局设立了一家兽医实验室，并在十个禽畜业集中的地区设立禽畜治疗及推广站。前者专门从事禽畜疾病的调查和研究工作并进行疾病控制计划，后者则具体负责为禽畜注射预防针及治疗疾病。据说，在原产局的有效工作下，以前农民所恐惧的猪瘟，从一九七五年起已基本受到控制。
    如何使禽畜业继续发展，新加坡有关当局倒是有所打算的。其一是进一步推广密集饲养法，使饲养业继续由家庭式经营转变为大规模的现代化经营，从节省土地和劳力以及合理饲养方面降低饲养成本。（下）