日报报道：《“变幻多端的粉末”分子胶囊------B环胡精》 [复制链接]

    介绍日本研制成一种应用范围广、从碱性微生物提取的酶分解淀粉制作的、称为Ｂ环胡精的粉末的淀粉胡
    【本刊讯】日本《读卖新闻》七月八日刊登一则报道，题为《“变幻多端的粉未”分子胶囊
    ——Ｂ环胡精》，摘要如下：
    近十几年来，技术革新处于停滞，几乎没有什么新的发明和发现。已往红极一时的化学工业由于起到破坏环境的作用，对学生已经完全失去了吸引力。可是，不久前出现了将改变化学界落后面貌的发明。它就是特殊法人理化学研究所和微生物生态学研究室研制的“奇异的分子胶囊”这一魔术般的粉末。该粉末应用范围很广，如刺激臭味强无法喝的制癌剂和受日照易分解而无法使用的农药，掺上这种粉末都可以使用。很多人认为，对淀粉来说它是本世纪最大的发明。这一发明又向教科书里写的“用碱性物质不能培育微生物”这一常识进行了挑战。
    虽说叫做胶囊，但不是象维生素和感冒药那样的胶囊。表面上看是和小麦粉完全一样的白色粉末。它是用从碱性微生物提取的酶分解淀粉制作的。称为Ｂ环胡精的粉末的淀粉胡。
    普通淀粉的葡萄糖分子连结成锁状，而胶囊淀粉胡是七个葡萄糖分子连成环状，形成一个元圈。元圈的外径小到一亿分之十三到十四厘米，而元圈的空洞（内径一亿分之七、八厘米）包含各种化合物。
    在医药品的应用方面，首先可做为合成医药品的催化剂使用。例如，促进血液凝固的维生素Ｋ一接触到空气就坏了，制造困难，如果加入环胡精，即便接触到空气也不会坏，可以放心地制造。作为药品胶囊也是有效的。例如，普洛斯塔古兰素这种药作为事后处理的避孕药受到重视，但因药物进入人体内仅两秒钟就失效，所以，不安全。如果加入分子胶囊，那么药效可在体内充分持续一段时间。也许会有不少人反对说，这种药普及了，那避孕也太容易了。
    蒜精用这种胶囊包起来也就不会放出臭味了。某家制药公司研制了从无花果里提取制癌剂，但刺激臭太厉害咽不下去。据说，若不想办法就无法应用，但只要加入环胡精，味道就会改变，变得稍带甜味。
    环胡精是象淀粉胡一样的东西，所以易溶于水。进入体内，经过一段时间就会溶解。原料为淀粉，是自然食品，在体内消化后转为葡萄糖。可放心地使用。
    农药也可使用它。天然拟除虫菊对水稻害虫黑尾叶蚕有效果，对温血动物完全没有毒性，是理想的农药。但经不得紫外线照射。撒到地里，在日光照射下很快就分解。想使用也没办法使用。如果加入环胡精，药效可持续三十天左右，象农药那样使用。如果农林省批准，从明年起先用来栽培茶叶。害虫一吃到撒上这种药的叶子，胶囊就在体内溶解，发挥农药的效力。
    Ｂ环胡精虽然是淀粉的同族，但完全没有吸湿性，这是胶囊的魅力之一。加上汁液、酱油和调料，就能简单地制成粉末饲料和粉末汁液。美国为节省能源正在研制不使用水的染色法。而如果采用这种方法将染料胶囊化，就能做到不弄脏手，不使用水染色。
    总之，Ｂ环胡精是隐藏着不可思议的魅力的物质，也有人说，作为淀粉的应用来说是二十世纪最大的发现。
    淀粉工业的苦恼是产生难处理的废弃物，但今后基本上没有废弃物。也并不是不产生，而是在成为废弃物之前就已经作为产品销售出去了。
    发明人堀越主任研究员说“今后还应用在哪些方面，我心里无底”。
    美、英、西德、法国、荷兰和丹麦都拿到了专利。外国也有“想买专利”的货单，但遭到拒绝说“首先是为日本人民谋利益。不管怎么说是用税款研制的技术，所以……”。
    理化学研究所和堀越研究所深受欢迎，试制品供不应求。不过，环胡精决不是什么新产品。在上一个世纪末就已经了解了其制造法。不过用这种方法制造，生产一吨环胡精就需要十万日元，即便制造了也不能使用。堀越研究室研制了一吨只需要两千日元的制造方法。
    其开端是类似哥伦布鸡蛋那样的设想。“发酵工业在欧洲是以酒为中心发展起来的，使用弱酸性。教课书里也写着用碱性不能培育微生物。大家也过于受这一常识的束缚。从调查来看，用碱性培育的微生物也很多”。
    堀越先生到意大利旅行回国后，和谁也没有打招呼，就开始寻找居住在碱性社会的微生物。经过几年努力，终于发展到这次的大发现。
    堀越先生说，“不会只是环胡精。从碱性这一新的微生物世界或许还会产生出什么，是乐观的”。