塔斯社消息：《水果的贮存》 [复制链接]

    【塔斯社哈尔科夫三月十日电】题：水果的贮存
    如果把水果放在气态氮介质中运送，在长时间的运送中水果的损耗可减至三十分之一。．这种运送方法是乌克兰科学院的科学家研究成功的。
    在温度为摄氏一度的液态氮蒸气的中性介质中，鲜果的生命过程似乎是停顿了。水果并不失掉水分、糖分、营养物质，甚至经多日运送后，它们仍然象刚从果树上摘下那样新鲜。
    这种方法已在哈尔科夫采用。这里制订了将自动冷藏库改用氮冷却系统的计划。