台北冬季未见雨（下） [复制链接]

    台湾的饮食文化相当发达，撇开各种西方菜肴不论，就国内菜系而言，大陆有的，台湾全有：粤、川、鲁、淮扬、湘、鄂……但令人啼笑皆非的是，笔者在台湾从北吃到南，大多菜系均有幸领略，而得出的一个结论是，无论哪家菜系，均已经过“改革”，变成了清一色的“台湾菜”，只是名称不同而已！以川菜为例，本该以麻辣、味浓厚为特征，但笔者在台湾吃过两次“正宗川菜”，均是清淡可口，咸甜适度，只是旁边配上一碟酱油泡辣椒，用者自便，在笔者看来，实在是不敢恭维，只能说“本品”与“川菜”相去甚远了。依笔者愚见，这大约也是因为四十多年的隔绝之后，台湾饮食文化便按自己的发展轨迹演变下来的必然结果吧！
    由于经济的发展，如今的台湾人一般来说“吃穿”二字已不用发愁了。一些台湾朋友对此的说法是：说“小康’”勉强凑合，谈“富裕”还差得远。从我们浮光掠影所看到的情况来印证，此言大致合乎事实。但与此同时，经济发达的一些负面特征也开始显露出来了。不止一位台湾朋友谈起过这个问题：如今台湾的年青人，重享乐，不愿做工，缺乏父辈们吃苦耐劳的创业精神
    ——这也恰恰是我们民族的优秀品德。据他们说，一方面，许多台湾人都抱怨“找不到称心如意的工作”，而另一方面，台湾却每年从菲律宾、马来西亚等国“进口”大批劳动力，以缓解劳务市场的紧张状况。
    还有另一个问题也相当严重，那就是某些带有腐蚀性的社会风气的盛行。比如吸毒与色情问题。对于前一个问题，一位台湾朋友对我说，如今在台湾，只要你愿意，你就能轻而易举地弄到毒品：无论要海洛英、大麻还是化学毒品都行。目前，在台湾专门的吸毒者监狱——澎湖监狱里，早已是人满为患了——尤其令人忧虑的是，这绝大多数都是青年。至于第二个问题，则早已不是什么秘密了。色情行业如今在台湾呈半公开化状态，在南部地区，甚至在街头也能看到脱衣舞女的“精彩表演”。尽管台湾警方一再宣称“扫黄”，但色情行业不但不见萎缩，反而愈来愈扩大了地盘。有人说，台湾人在经济上富了，自我感觉便与先前不大一样了。我不知道这话到底该作何种理解才好，因为我既不知台湾人先前的自我感觉是什么，也说不好如今的台湾人有怎样的自我感觉。不过，有一件在台湾人看来司空见惯，不值得大惊小怪的事，在我看来倒可能有某种特殊的含义，尽管这种含义我也说不大清楚。
    那是在南部高雄市，那天傍晚我们在街头看见一个上着西装，下穿牛仔裤的外国人，手持小提琴，站在马路边演奏着不知谁的曲子。洋人的高鼻子直指蓝天，褐色的眼睛漠视着长空。在他跟前，却放了一顶旧礼帽，帽子里和周围的地上散落着一些零钱和硬币。——这显然是行人们赏赐的。
    “这个外国人……在卖唱么？”我感到有些惊奇。
    “有什么奇怪的呢？”我身边的朱建翎随手扔过去两枚硬币，然后对我说：“这种事在台湾多的是。”
    “可是，他看上去并不落魄……”我说。
    “谁知道呢？”小朱说：“反正听人说过，他们有的人得了钱，便去住大饭店，还逛窑子……”
    我那时说不清心里是一种什么滋味。我不由得想起了很久以前外国人在中国横行无忌，肆意欺侮中国人的情景。那种历史，我想肯定是不会再重演了。
    令人欣慰的是，我们最终还是有幸看到了雨中的台北。我们离开的前一天，台北终于下雨了。那天上午，《中国时报》副总编辑俞雨霖先生请我们到台北郊区山上的一个茶园里喝茶。上路的时候，天色便已很阴沉。在路上，雨点便零零散散地撒落下来，将车窗的玻璃弄得模糊一片。等我们上山到了茶园之后，零星的雨滴早已变成柔和的雨丝了。我们坐在茶楼，就着瓜子点心一类的小吃，喝着老板自种自制的青茶，海阔天空地交谈。以这种无拘无束的方式话别，倒也显得有几分别致。
    凭栏望去，但见小峰迭翠，细雨霏霏，山色空蒙。台北市在茫茫烟雨中变成了白蒙蒙一片，虽不大清晰，却也的的确确有一种朦胧的美。尽管如此的景色，我也曾在大陆上欣赏过，但这毕竟不是在大陆，而是在台湾，因而也就具有了一种特殊的意义。那时我想，曾几何时，能让更多的大陆人来看看这雨中的台北呢？（下）澎湖“回眼井”，传说开发澎湖最初就是从这里开始的。（徐佑珠   摄）