日本渔业能维持下去吗？ [复制链接]

    【日本《经济学人》杂志１月２５日一期文章】题：日本渔业能够原封不动地维持下去吗？日本食鱼的现状日本被称为“食鱼王国”，日本人摄取动物性蛋白质的４１％都来自鱼类。
    尽管日本拥有世界上捕鱼量最大的渔场，但是日本人所吃鱼的一半都靠进口。
    ７０年代中期，日本水产品的进出口发生逆转，从此以后，日本变成了世界上最大的水产品市场。１９９１年日本的鱼类进口量为４３２万吨，约占国内供应量的１／３。
    １９９１年世界的捕鱼量（包括淡水鱼）总共为９６９３万吨。日本消费量为１２２０万吨，占世界捕鱼量的１２．６％。日本进口鱼的单价相当于世界平均价格的二倍，从金额上说，进口鱼占日本对世界贸易量的约１／３。
    在日本的消费当中，３９２万吨的鱼都是非食用消费。
    进口的鱼几乎全是食用（进口的用于作饲料和肥料原料的鱼粉为２８万吨），所以今天日本人饭桌上的鱼，近一半都是进口的。１００年增加５倍１９００年日本的捕鱼量为１５７万吨。在其后将近１００年的时间里，捕鱼量增加５倍。
    日本的远洋渔业在７０年代出现了巨大转折。过去，远洋渔业的捕获量曾达到总捕获量的１／３，因为后来各国实行２００海里经济区，日本失去了海外渔场，捕获量急剧减少。
    明治时代日本每年人均水产品消费量为３８．９公斤，１９８７至１９８９年人均为７２．１公斤，在这１００年中，日本人的这种消费增加了０．８倍。鱼的消费增加１倍以上。
    另外，远洋渔业公司同外国建立合资公司使鱼的进口也随之增加。高能耗食品战后的日本曾出现过两次捕鱼的大发展期，随着战后的经济增长，在日本形成了“高能耗食品”消费和扩大进口的体制。
    现在，从事渔业生产的人均能源消费比从事林业生产多１０倍。同其他产业相比也一样，提高同样的生产力渔业要多投入四五倍的能耗，其中远洋渔业需要的能源尤其多。
    日本的咸水鱼产量，８９％来自日本近海的西北太平洋海域。如果珍惜地食用，可以充分满足日本人对蛋白质的需求。
    为应付将来有可能出现的世界性粮食危机，食鱼王国日本能够作的最大贡献恐怕就是调整其对鱼的消费结构。