英学者解释心脏病成因 [复制链接]

    英国《独立报》二　十三日报道，爱丁堡大学心病学教授迈克尔·奥利弗说，他们的研究表明，人们患心脏病或心绞痛主要不是由于摄取饱和脂肪酸过多，而是缺少不饱和脂肪酸。也就是说，不是饮食中黄油之类过多，而是缺少植物油、鱼和新鲜蔬菜。