台湾报纸译载文章：《英国的孵卵公司》 [复制链接]

    【本刊讯】台湾《经济日报》十一月二十五日译载一篇文章，题为《英国的孵卵公司》，转载如下：
    随着机械化的急剧发展，时至今日，世界上有不少地区都有孵卵公司出现了。这些场所，专利用机器和电力，孵出大量小鸡应市。就以英国某一间孵卵公司为例吧，据说，仅以当年计算，这间公司利用机械孵出的小鸡，竟多至二千四百七十万只。同时，这些孵出大约只有一天的小鸡，全部都公开出售。
    这间公司所孵出的小鸡，买客可以随意挑选一些，将来养大了，可以产下白色、甚至棕色鸡蛋的母鸡。此外，他们还作一项保证，只要小鸡能够养大，每只每年最少会产蛋二百五十枚的。就上项数字来看，我们也可以意味到，倘若他们的保证确属事实，那么，这些母鸡平均每三天最少会产蛋两枚，而这一项纪录，相信确非普通的母鸡所可比拟的。事实上，由于他们的业务相当可观，所需的鸡蛋，数量当然很庞大，因此，他们所有的鸡蛋，也不过是派员四出、向四乡各地大量搜购回来。可是，在科学和机械化的协助下，他们所孵出的小鸡，成绩确是相当可观的。
    谈及英国那间公司的机械化孵卵过程和一切，据指出，他们所拥有的孵卵器，每个都可以容纳鸡蛋达八万七千枚之多。而这些仪器，经常保持着华氏一百度的温度。此外，为了保有潮湿的环境，它更要加入一些蒸汽。而为了适应天然环境所需，他们的孵卵器，平均每小时就会自动地把鸡蛋翻一次。但无论如何，这一种孵卵程序大约延续十八天后，鸡蛋就会由仪器里被送出来，以便管理人透过强光的照射，确定是否可能孵出小鸡。
    一般鸡蛋有一部分也许无法孵成小鸡。可是，有关这一点，初时谁也无法加以确定。因此，全部鸡蛋被送入孵卵器十八天，届时，倘若发现其中任何一枚无法成鸡，就要把它去掉。
    经检查后，倘认为没有问题的鸡蛋，就会全部再送回孵房去。接着大约再过三天，定会有小鸡破卵而出。事后，管理人员再将小鸡分成小公鸡、小母鸡两组发售。