台湾《联合报》刊登合众社特稿：《印尼「椰」业走下坡》 [复制链接]

    【本刊讯】台湾《联合报》十一月十五日刊登合众国际社的一篇特稿，题为《印尼“椰”业走下坡》，转载如下：
    在印尼的各群岛上，椰子树林立，上百万的村民靠种椰子树维持生活，构成一大特色，可是，如今好景已过，这一门行业遭到了种种困难。
    几十年来疏于管理，加上人口爆炸、虫害、世界市场与经济改变等问题，给椰子树业者带来沉重的负担。
    干椰子肉（即椰干）一度是印尼出口的大宗，曾赚取很多的外汇。一九三八年，椰干出口达到巅峰，高达五十五万六千吨，大约占世界市场供应量的百分之三十。
    自此以后，椰干出口就开始减少。第二次世界大战和印尼争取独立的五年期间，人们无暇去留意椰子林的管理，到了一九五七年已降到只出口三十万吨，而且还继续下降，一九七○年只出口了十四万七千吨。今年九月，印尼政府甚至要从菲律宾进口一万九千吨椰干和五千吨椰油，以稳定价格。
    通常种下一棵椰子树苗后，七、八年可以有第一次收成，在这段时间内需要耐心等待，其后的二十五年，椰子树结果实很多，但是，过了这个时间就要改种新树。
    印尼全境有两亿三千万棵椰子树，其中只有百分之七十二是在可以结果的年龄，百分之十太幼小，还不能结果，另有百分之十八则是树龄太高。在印尼的某些地区，农民已经放弃跟蝗虫和甲虫作战，而改种别的植物。
    印尼各岛的村民，已经把椰子树做了最充分的利用。两公尺左右的树干经过处理后，可以做坚固的造屋和造桥材料。树叶经过编织可以做墙、屋顶、帽子、篮子、扫帚，和宗教仪式装饰品。
    椰树枝可以用来烧火，纤维可以织成衣服，椰子壳是很好的木炭，而且可以雕刻成首饰、碗、或其他的小装饰品，供家庭使用或卖给观光客。
    椰子汁甜美可口，在十二小时内发酵，可以制成好喝又够劲的椰子酒。